mittispenaten

2 dl havrekli,  ½ dl vetekli, 1,5 dl vetemjöl, 1 msk råsocker, ½ tsk bikarbonat, ½ tsk salt, 1 tsk fint rivet limeskal, 75 g smält smör, ½ dl mjölk.

Lättast går det i en hushållsmixer. Blanda de torra ingredienserna, tillsätt det smälta smöret och mjölken. Mixa tills degen är smidig.

Kavla till tunna kex, sporra fyrkanter eller tag ut med kakmått och nagga med gaffel.

Grädda 175° i ca 15 minuter, stäng av och låt „eftergrädda“ ca 30 minuter.